Song Saa餐饮体验

秉承Song Saa奢华而有度的理念，我们的主厨Neil Wager正发展一种独特的饮食风格——从周边环境中直接获取灵感。

在不影响其循环再生的前提下，这种烹饪方式将当地可得的食材物尽其用，尽情享受岛上大自然的恩赐，并将传统高棉料理与西式风味巧妙结合。

最引人入胜的则是Song Saa的菜单会根据您选择就餐的不同地方汲取灵感。 我们秉承着独特的概念，根据岛上各个地点的特色魅力安排与之呼应的餐饮。

我们那独一无二的水上餐厅提供柬埔寨现代特色料理。 在我们的别墅里可以体验更为传统的高棉家庭料理。 或泛渔舟于水上，或在海滩，或安坐于沙滩餐吧，可在用餐之时畅享轻松的乡村乐趣。

无论您选择在Song Saa私人岛的何处就餐，都会用上等至鲜食材为您精心打造餐饮体验，令您的环境得到美的升华。

我们还为您精心安排了鸡尾酒、葡萄酒与啤酒，可反映出您所在的位置，把我们这个私家幽静场所的魅力提升至另一境界。

完美的平衡
传统的柬埔寨料理包含至少三到四道菜肴，分别呈献甜、酸、咸、苦四味。 辣椒粉则是让食客自行随好添加。 我们力求在这个概念上发展创新，为传统与新派打造一个平衡点。

我们有自产的海盐，自烤鱼肉散发着异香，关键原生食材都是在岛上觅得，用自己有机农庄种植的辣椒和香料提供热度，当然，每次盛宴末尾都有甜点。

在Song Saa私人岛用膳能反映出我们力图在这个人世间特别的一隅实现万物和谐与平衡。

与我们共同成长
我们的持续教育与厨师意识是Song Saa厨房内既充满乐趣又至关重要的组成部分，我们希望将成长的经历和乐趣与宾客们分享。

在享用我们根据每日收成烹调的午餐或晚餐前，不妨参观一下我们在Koh Rong岛上的有机庄园，让味蕾先兴奋起来。 我们致力于减少碳足迹，充分利用地方的物产，支持发展当地农庄，帮助农户认识新兴的食材。

我们经验丰富的主厨会为当地的厨房员工提供培训。通过主厨交换计划，我们还可以建立当地烹饪技术。这个计划为当地有志的厨房员工提供机会，与来自澳大利亚、英国和加勒比等国家和地区的大厨共事。

餐饮体验

下面为您列出在Song Saa岛居住期间可以享受到的部分餐饮体验。

宾客别墅烧烤
单房别墅

在平台上有为您搭建的煤炭烧烤炉，并准备好了您挑选的食材、酱料和沙拉，您可以尽情发挥创造力，享受“自烤生活”。

双房别墅

在平台上有为您搭建的传统管道烧烤炉，并准备好了您挑选的食材、酱料和沙拉（均由您的专属大厨精心炮制），更有专人为您伺候相得益彰的美酒。

长尾船香槟大餐

您将乘上华美别致的长尾船，环游Koh Quen岛与Koh Bong岛。 您可从香槟吧菜单里挑选喜爱的香槟酒，也可以在咸酒或甜酒菜单里挑选一瓶冰凉的佳酿。

Song Saa香槟酒吧

酒吧坐落在美丽的Koh Quen岛上最独特的私密一隅。 在这个充满魅力的地方，您可从香槟菜单里挑选喜爱的香槟酒，也可以在咸酒或甜酒菜单里挑选一瓶冰凉的佳酿。 这个地点最适合观赏海上落霞西飞，晴月初升。

专享海滩晚餐

在香槟酒吧饱览落日美景后，不妨漫步沙滩，寻访漂木酒吧。 在这里你可以找到海滩上专享夜色的地方——既可体验晚餐的浪漫，又可享受家庭的欢愉。 透过我们的露天厨房欣赏大厨与吧员为您准备独特佳肴或者海岛鸡尾酒，也是一种乐趣。

日落漂木酒吧
欢迎来到美妙的漂木酒吧。在这里您可以随时驻足，畅饮啤酒或者品尝生鲜菜单上的清淡午餐。 亦可潜泳于我们的私人礁石间，尽览水中美景，我们将为您准备好冰镇啤酒或凉爽的葡萄酒。 鸡尾酒将在下午5点到7点为您奉上，可同时观赏日落。 您可以安坐其间，与我们的大厨相谈一番，他们会特别为您用柴火炉子与烧烤架准备美味的点心小吃。在稍晚时间可继续独享海滩夜宴。

别墅日落胜景
如果你想在自己的泳池内独处欣赏日落胜景，欢迎在菜单上预订冒着气泡的香槟美酒，配上我们美味的寿司与刺身，它们将随小船漂浮在你身旁，您可以于水中放松自己。

私人海滩小屋
在海滩上为您专设了私人海滩小屋，您可观看厨师用日式小炭炉为您烹调晚餐的精湛手艺，舒服地坐着，用脚感受海滩的沙砾。
还有池畔晚餐。在此您可以一边品尝传统高棉美食，一边在水中荡漾双脚。 您的饭桌就安置在池畔，面朝大海，体验应有尽有的浪漫二人晚餐。

满月
欢迎参加我们的满月派对。 在池畔会由主人Rory和Melita举办鸡尾酒会，当你看见明月初升时，夜就正式开始了。 出发去那美丽的Vista休闲餐厅，体验我们的月之味菜单，欣赏菜单的灵感来源——明月与Song Saa那难忘的美景。 在我们的水上鸡尾酒会中，随着蜚声国际的常驻DJ带来的乐声彻夜欢舞吧。 这份Song Saa的回忆足够让您永世难忘。 但是如果您不甚喜欢派对，也可以在自己的别墅里舒适地休憩，在繁星下享受我们特别准备的满月野餐。

品鉴美酒
一起鉴赏我们广博的酒单吧。 抽样品尝一下世上最美的佳酿，我们已经一丝不苟地列入这份独一无二的菜单里。 我们耗费多少时间，不单单是为了将酒与食物搭配起来，更要让其与岛上独特的氛围相得益彰。您不难想象，我们乐在其中！